隨著疫情防控形勢的積極向好，青浦區正穩妥有序地推進復工復產工作。該區已有18家食品生產企業順利恢復生產，為保障市場供應、穩定經濟秩序提供了有力支撐。在這一關鍵時期，青浦區市場監督管理局主動作為、靠前服務，在助力企業復工復產的嚴格履行監管職責，多措并舉，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

精準指導，按下復工復產“加速鍵”

為確保食品生產企業在符合疫情防控要求的前提下盡快、安全地恢復生產，青浦區市場監管局提前介入，精準施策。一方面，通過線上溝通、實地走訪等多種形式，向企業詳細傳達復工復產的政策要求與申請流程，指導企業完善人員健康管理、環境消殺、原料采購查驗、生產過程控制等各項防疫與食品安全管理制度。另一方面，針對部分企業面臨的員工返崗、物流運輸、供應鏈銜接等實際困難，積極協調相關部門，盡力為企業排憂解難，有效縮短了企業從籌備到正式投產的時間周期。

嚴格監管，擰緊食品安全“責任閥”

復工復產不等于放松監管。青浦區市場監管局堅持“嚴”字當頭，將監管力量下沉到生產一線。執法人員重點圍繞以下幾個方面開展監督檢查：

1. 人員健康與環境衛生：嚴格核查返崗員工健康信息與核酸檢測情況，督促企業落實每日健康監測；檢查生產車間、倉儲場所、設備設施的清潔消毒記錄，確保生產環境符合衛生標準。
2. 原料控制與進貨查驗：對企業采購的食品原料、食品添加劑、食品相關產品進行溯源檢查，核實供應商資質及產品合格證明文件，嚴防不合格原料流入生產環節。對因疫情可能導致的庫存原料過期、變質等問題進行重點排查。
3. 生產過程與質量管控：檢查企業是否嚴格按照食品安全標準和工藝規程進行生產，關鍵控制點記錄是否完整，確保生產流程規范、可控。
4. 成品檢驗與出廠管理：督促企業履行出廠檢驗義務，確保產品批批檢驗合格后方可放行。關注產品標簽標識的合規性。

對于檢查中發現的問題，執法人員現場指導企業立即整改，并持續跟蹤整改效果，形成閉環管理，確保風險隱患及時消除。

強化服務，當好企業發展“護航員”

在加強監管的青浦區市場監管局也注重強化服務意識，優化營商環境。通過組織線上培訓，向企業負責人和質量管理人員宣貫最新的食品安全法律法規和標準要求，提升企業主體責任意識和質量管理水平。暢通溝通渠道，及時回應企業咨詢，提供政策解讀和技術支持，幫助企業提升風險自查和管控能力，實現平穩過渡和健康發展。

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食品生產企業的復工復產，關系到民生保障和產業鏈穩定。青浦區18家食品生產企業的順利復工，是區域統籌疫情防控和經濟社會發展的重要成果。青浦區市場監督管理局通過“指導+監管+服務”的組合拳，既助力企業跑出了復工“加速度”，也為食品安全筑起了堅實的“防火墻”。下一步，該局將繼續堅持問題導向，動態調整監管與服務策略，督促企業持續落實主體責任，共同守護好疫情下的食品安全底線，為市場提供安全、放心的食品，助力經濟社會秩序全面恢復。